Contra Soarda Vespaiolo Vignasilan 2016
Selectie van Vespaiola-druiven uit één enkele wijngaard, gefermenteerd en gerijpt in enox bij een gecontroleerde temperatuur gedurende zes maanden in contact met de gisten ("sur lie"); Eenmaal gebotteld rijpt de wijn drie jaar op de fles.
Intens gele kleur. Complexe aroma's van koolwaterstoffen, citrusvruchten en witte truffel. Consistentie in de mond, zout, mineraal en ronduit uniek.
Selectie van Vespaiola-druiven uit één enkele wijngaard, gefermenteerd en gerijpt in enox bij een gecontroleerde temperatuur gedurende zes maanden in contact met de gisten ("sur lie"); Eenmaal gebotteld rijpt de wijn drie jaar op de fles.
Intens gele kleur. Complexe aroma's van koolwaterstoffen, citrusvruchten en witte truffel. Consistentie in de mond, zout, mineraal en ronduit uniek.
Over Contra Soarda
Contra Soarda bevindt zich vlakbij het kleine dorpje Bassano del Grappa, in de uitgestrekte regio Veneto. In 1999 kocht Mirco Gottardi een stuk verwaarloosde grond met daarop een verlaten wijngaard en olijfgaard. Binnen enkele jaren transformeerde hij dit gebied volledig door het land grondig te bewerken. Hij maakte optimaal gebruik van het heuvelachtige terrein door een indrukwekkend amfitheater aan te leggen en plantte ongeveer 6 hectare aan wijnstokken. Tegenwoordig beheren Mirco en zijn zoon Marcello samen ongeveer 12 hectare aan wijngaarden op een volledig biologische wijze. Vespaiolo, een witte druivensoort die traditioneel wordt gebruikt voor lokale eenvoudige wijnen in de regio, speelt een centrale rol bij Contra Soarda. Mirco en Marcello hebben echter succesvol een moderne wijn van internationale klasse ontwikkeld van deze druif. Naast witte wijnen van Vespaiolo produceren ze ook volle, terroir-specifieke rode wijnen van Marzemino Nero, Merlot, en Pinot Noir. Deze wijnen zijn stuk voor stuk uniek en puur, gekenmerkt door de onderscheidende handtekening van dit voortreffelijke domein.
De Vespaiolo geniet van een eigen DOC-status, een bewijs van zijn kwaliteit en uniciteit. De wijnmakerij zelf is een bezoek waard, een meesterwerk geïnspireerd door Gaudi, ontworpen door architect Henry Zilio.