Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge 'La Closeraie' BIO 2022
Cuvée La Closeraie is een kleurrijke en geconcentreerde wijn. Deze wijn wordt zeer gewaardeerd om de harmonie en precisie van zijn complexe aroma's, zijn rijkdom en zijn concentratie. De wijn is zeer mooi uitgebalanceerd door zijn mineralen tonen. Deze cuvée is de uitdrukking van grenache. Rijpe bramen en kersen in de geur en in de mond krachtig en vol met een fijne hint van garrique.
Cuvée La Closeraie is een kleurrijke en geconcentreerde wijn. Deze wijn wordt zeer gewaardeerd om de harmonie en precisie van zijn complexe aroma's, zijn rijkdom en zijn concentratie. De wijn is zeer mooi uitgebalanceerd door zijn mineralen tonen. Deze cuvée is de uitdrukking van grenache. Rijpe bramen en kersen in de geur en in de mond krachtig en vol met een fijne hint van garrique.
Over Abbaye Sylva Plana
Sinds de Romeinse tijd en door de middeleeuwen heen zorgden Benedictijnse en later Cisterciënzer monniken voor wijngaarden in Faugères. Het klooster Abbaye Sylva Plana, opgericht in 1139, ligt in het hart van dit gebied. De familie Bouchard beheert 54 hectare aan wijngaarden rondom de abdij, waarvan de wijnstokken zijn geplant op leisteen, kalksteen en marmer, met een zuidelijke expositie. De droge zomers en biodynamische werkwijze (handmatige oogst, natuurlijke behandelingen, biologische compost en minimale interventie) zorgen voor wijnen met een sterke terroir-expressie. Faugères staat bekend om zijn unieke leisteenbodem, ontstaan door geologische bewegingen miljoenen jaren geleden.
